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4 Agosto 2020
sacco di caffè tostato

La tostatura del caffè: che cos’è e a cosa serve

La tostatura, o torrefazione, è una fase molto importante del processo di produzione del caffè: il termine deriva dal latino torrefacere e vuol dire “far seccare”. […]
10 Luglio 2020
chicchi e bacche rosse di caffè

Arabica e Robusta conosci le origini del caffè?

Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, ma quanti ne conoscono le origini e sanno distinguere i diversi tipi di caffè? Il caffè è […]